neue Ketobrötchen:
Mischbrötchen. Die sind lecker!
Kohlenhydrate - weniger ist mehr!
Wenn wir in unserem Alltag immer von Zucker sprechen, dann ist uns vielleicht gar nicht bewusst, dass dieser zu den Kohlenhydraten gehört. Kohlenhydrate lassen im Körper immer ein bestimmtes Programm ablaufen. Nehmen wir eine bestimmte Menge davon zu uns, steigt unser Blutzuckerspiegel an und es wird das Hormon Insulin ausgeschüttet. Das Insulin schleust die zu Glucose umgewandelten Kohlenhydrate in die Zellen und sorgt so dafür, dass der Blutzuckerspiegel wieder absinkt. Grundsätzlich ist daran auch nichts Schlechtes. Was jedoch schlecht ist, ist das schiere Übermaß an Kohlenhydraten, welches in Form beliebter Klassiker auf dem Teller landet. Oftmals nehmen wir von morgens bis abends wahre Kohlenhydratbombem zu uns: Kartoffeln, Reis, Nudeln, Brot- und Backwaren.
Die Folgen können vielfältig sein: Übergewicht, Diabetes, chronisch-entzündliche Erkrankungen und meist Kombinationen davon. Gerade alle, die ihr Gewicht reduzieren oder halten möchten, sollten bedenken, dass, wenn viele Kohlenhydrate gegessen werden, auch viel Insulin ausgeschüttet wird. Insulin stoppt den Verbrauch von Körperfett und fördert den Aufbau von Fettreserven.
Fazit: Wenn Sie Ihrem Körper etwas Gutes tun möchten, kann sich eine Reduzierung der Kohlenhydrate für Sie lohnen. Dadurch können auch Heißhungerattacken wegfallen und Sie können sich länger satt und zufrieden fühlen.
- Sonderpreis!
Die Kernige - Backmischung
Backmischungen
Unsere neue Backmischung für ein kräftiges, kerniges Broterlebnis! Mit viel eiweißreichem Kürbiskernmehl, ballaststoffreichem Leinsamen, Sonnenblumenkernen und gehackten Kürbiskernen. Einfachste, gelingsichere Zubereitung nur mit heißem Wasser. Keine Zugabe von Ei - also eine rein pflanzliche, vegane Rezeptur!
Was Testkunden sagen:
K.F. "Ich bin tatsächlich begeistert. Ging alles ganz einfach, die Brötchen sind richtig gut aufgegangen und nicht hohl innen. (...)." M.S. "(...). Meinem Mann, der Oma, einer Freundin und mir hat es super geschmeckt. (...)." K.L. "Ich fand das Brot sehr schmackhaft,ich bin sowieso ein Fan von Körnern im Brot und es sättigt lange. (...)."
Easybrot (Kürbiskernmehl) 250 g, glutenfrei
Fertig Gebackenes
Easybrot (Kürbiskernmehl) fertig gebacken, jetzt im 250 g Laib!
Easybrot - ein immer leckeres Brot mit gut strukturierter Krume und angenehm nussiger Note. Die Scheiben können sehr gut getoastet werden. Mit ganzen Sonnenblumenkernen.
Es sollte im Kühlschrank gelagert werden und hält dann auf jeden Fall eine Woche frisch. Vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen und temperieren lassen - also gewünschte Scheiben abschneiden und herausnehmen. So schmeckt es am besten! Das Brot kann problemlos auch als Ganzes (oder in Scheiben) eingefroren werden.
Backtage Dienstag, Mittwoch, Donnerstag!
Mischbrötchen, vegan, 12 Stk.
Fertig Gebackenes
Ein ausgeglichen kräftig schmeckendes Brötchen, ohne Ei gebacken! Es ist unglaublich locker und fluffig, das Innere weich und saftig.
Diese Brötchen eignen sich prima für eine vollwertige Ernährungsweise und alle, die nicht auf ihr Brötchen verzichten möchten. Du erhältst 12 frische vegane Brötchen. Diese sollten im Kühlschrank gelagert und am besten vor dem Verzehr kurz aufgebacken werden und können auch ganz problemlos eingefroren werden.
Backtage Dienstag, Mittwoch, Donnerstag!
Easybrot (Haferkleie) 250 g
Fertig Gebackenes
Easybrot (Haferkleie) fertig gebacken, jetzt im 250 g Laib!
Easybrot - ein immer leckeres Brot mit gut strukturierter Krume und angenehm nussiger Note. Der Eiweißgehalt unterstützt das Abnehmen (Stichwort Überwindung einer Plateauphase).
Es sollte im Kühlschrank gelagert werden und hält dann auf jeden Fall eine Woche frisch. Vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen und temperieren lassen - also gewünschte Scheiben abschneiden und herausnehmen. So schmeckt es am besten! Das Brot kann problemlos auch als Ganzes (oder in Scheiben) eingefroren werden.
Backtage Dienstag, Mittwoch, Donnerstag!
Weltmeisterbrötchen, vegan, 12 Stk.
Fertig Gebackenes
Das kernige Brötchen! Neu: Jetzt auch als Eifrei-Variante. Kräftig und saftig im Geschmack, nussige Saaten im Teig und als Bestreuung. Etwas aufwändiger in der Herstellung, aber das Ergebnis ist lecker und optisch ein Hingucker. Gewicht pro Brötchen ein wenig mehr als die anderen Brötchen im Shop.
Du erhältst 12 frische Brötchen. Diese sollten im Kühlschrank gelagert und können auch ganz problemlos eingefroren werden.
Backtage Dienstag, Mittwoch, Donnerstag!
- Sonderpreis!
Backmischung Easybrot Kürbiskernmehl
Backmischungen
Backmischung Easybrot (mit Kürbiskernmehlanteil)
Neu: Unsere Easybrot Backmischung mit herzhaftem Kürbiskernmehl!
Dieses Mehl ergibt einen herrlich herzhaften Geschmack - und seien wir mal ehrlich: Brot muss nicht immer hell oder dunkel sein. Es darf auch mal einen Hauch von frischem Grün versprühen :-) Kürbiskernmehl hat obendrein hervorragende Backeigenschaften, also was will man mehr? Probier's aus! Preislich können wir die Kürbiskernmehl-Easybrotbackmischung unterhalb der Mandelmehlreihe platzieren, weil das Mehl auf dem Markt deutlich preiswerter angeboten wird als das teure Mandelmehl.
Schoko-Nussmüsli, Eigenherstellung, 200 g
Getreidefreies Müsli
Leckeres Schoko-Nussmüsli aus frischer Eigenherstellung
Leckere Nüsse und Saaten bilden die Grundlage dieses Nussmüslis, das natürlich vollkommen getreide- oder sojafrei ist (ohne Getreide- oder Sojaflocken). Somit ist es auch ohne Gluten, also für eine glutenfreie Ernährung geeignet. Die Bestandteile sind einzeln sorgfältig und bei schonenden Temperaturen geröstet und dann mit feiner Schokolade und Erythrit abgeschmeckt. Ein wirklich knuspriges Vergnügen für den besonderen Anlass!
Mischbrötchen 12 Stk.
Fertig Gebackenes
Ein ausgeglichen kräftig schmeckendes Brötchen, das wieder unglaublich locker und fluffig ist, das Innere ist weich und saftig. Es hat 2 g Kohlenhydrate pro Brötchen (Gewicht ca 62,5 g).
Diese Brötchen eignen sich prima für eine vollwertige Ernährungsweise und alle, die nicht auf ihr Brötchen verzichten möchten. Du erhältst 12 frische Brötchen. Diese sollten im Kühlschrank gelagert und am besten vor dem Verzehr kurz aufgebacken werden und können auch ganz problemlos eingefroren werden.
Backtage Dienstag, Mittwoch, Donnerstag!
Nuss-Nougat-Creme, Eigenherstellung, 210 g
Nuss-Nougat-Creme
Nuss-Nougat-Creme, 210 g
Eigene Kleinserienherstellung, nur mit Xylit gesüßt, hoher Haselnussanteil. Mit desodoriertem Kokosöl und mit MCT-Öl. Ohne Milchpulver. Kräftig schokoladiger Geschmack!
Neue Variante: Süßung rein mit Erythrit und etwas Stevia - nicht immer verfügbar.
Tipp: Nuss-Nougat-Creme ins Warme stellen, vor der ersten Verwendung gut durchrühren, dann ist sie auch richtig schön streichfähig.
Easybrot Haferkleie
Fertig Gebackenes
Easybrot (mit Haferkleieanteil)
Mein Lieblingsbrot! Alles in allem ein immer leckeres Brot mit gut strukturierter Krume und angenehm nussiger Note. Die Scheiben können sehr gut getoastet werden. Dieses Brot gibt es in drei Varianten: mit Sonnenblumenkernen, Walnüssen oder Kürbiskernen - bitte oben (unterm Preis) bei der Bestellung auswählen!
Es sollte im Kühlschrank gelagert werden und hält dann auf jeden Fall eine Woche frisch. Vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen und temperieren lassen - also gewünschte Scheiben abschneiden und herausnehmen. So schmeckt es am besten! Das Brot kann problemlos auch als Ganzes (oder in Scheiben) eingefroren werden.
Backtage Dienstag, Mittwoch, Donnerstag!
- Sonderpreis!
Backmischung Easybrot Mandelmehl
Backmischungen
Backmischung Easybrot Mandelmehl
Hier kommt die Easybrot-Reihe ganz ohne Getreidebestandteile (keine Haferkleie enthalten, sondern Mandelmehl). Helles, goldenes Brot mit schön lockerer und saftiger Krume. Nach dem Easybrotprinzip einfach in einer Schüssel die zwei Eier, 250 g Quark und die Backmischung verrühren, einen Brotlaib formen oder in eine Kastenform füllen, mit den beiliegenden Kernen (Ausnahme Mandelkernvariante: hier liegen keine Deko-Mandelkerne bei) bestreuen und ab in den Ofen für 40 Minuten– fertig ist der Brotlaib!
Backmischung Karottenbrot mit Haferkleie
Backmischungen
Backmischung Karottenbrot mit Haferkleie
Ein ganz tolles und saftiges Brot. Optisch ein Hingucker mit dem Orange der Karotten und dem Grün der Kürbiskerne. Geschmacklich schön rund mit ganz leichter Süße – das etwas andere Brot! Sehr gut geeignet zum Toasten, weil es dadurch eine leckeres Röstaroma entwickelt.
Ciabattabrötchen 12 Stk.
Fertig Gebackenes
Momentan wieder erhältlich. Wir konnten uns eine Charge Mandelmehl zu einem akzeptablen Preis sichern. --- Die Brötchen fallen mit dieser Charge Mandelmehl dunkler aus als auf den Abbildungen! ---
Unser hellstes Brötchen. Mild im Geschmack und mit leichter Würze vom verwendeten Olivenöl erinnert es ein wenig an Baguette oder Chiabatta. Die Krume ist fein- bis mittelporig strukturiert, dabei elastisch und fluffig. Es ist weder trocken noch zu feucht - genau richtig! Du kannst es im Ofen nachbacken, sodass es für den Genuss eine krosse Rinde bekommt. Der Ballaststoffgehalt ist nochmal höher als beim Mandel- oder Kürbis-Walnuss-Brötchen. Das freut die Darmbakterien :-) Ein Brötchen hat 1,71 g Kohlenhydrate.
Backtage Dienstag, Mittwoch, Donnerstag!
Ketobrötchen 12 Stk.
Fertig Gebackenes
Locker und fluffig - kaum zu glauben! Diese Brötchen weich und saftig und bleiben lange frisch. Helle Krume ohne beigefügte Saatenkörner oder Nusskerne. Sie machen schön satt - ein Genuss mit Butter und einer Scheibe Käse oder was dein Herz an guten Auflagen wünscht.
Diese Brötchen eignen sich prima für eine vollwertige Ernährungsweise und alle, die nicht auf ihr Brötchen verzichten möchten. Du erhältst 12 frische Brötchen. Diese sollten im Kühlschrank gelagert und am besten vor dem Verzehr kurz aufgebacken werden und können auch ganz problemlos eingefroren werden.
Backtage Dienstag, Mittwoch, Donnerstag!
- Sonderpreis!
Backmischung Kürbis-Walnuss-Brötchen
Backmischungen
Backmischung für dunkle, kräftig schmeckende Brötchen. Sie ist angelehnt an unsere frisch gebackenen Kürbis-Walnuss-Brötchen, die hier erhältlich sind. Das Kürbiskernmehl bringt Biss und Würze in die Krume, das Walnussmehl die dunkle Farbe. Dabei ist das Brötchen unglaublich locker und fluffig, das Innere ist weich und saftig. Es hat nur sehr wenig Kohlenhydrate.
Weltmeisterbrötchen 12 Stk.
Fertig Gebackenes
Das kernige Brötchen! Kräftig und saftig im Geschmack, nussige Saaten im Teig und als Bestreuung. Etwas aufwändiger in der Herstellung, aber das Ergebnis ist lecker und optisch ein Hingucker. Gewicht pro Brötchen ein wenig mehr als die anderen Brötchen im Shop.
Du erhältst 12 frische Brötchen. Diese sollten im Kühlschrank gelagert und können auch ganz problemlos eingefroren werden.
Backtage Dienstag, Mittwoch, Donnerstag!
- Sonderpreis!
Backmischung Easybrot Haferkleie
Backmischungen
Backmischung Easybrot (mit Haferkleieanteil)
Meine Lieblingsbackmischung! In einer Schüssel einfach Eier, Quark und die Backmischung verrühren, einen Brotlaib formen, mit den beiliegenden Saaten oder Nusskernen bestreuen und ab in den Ofen – fertig ist ein schnell gebackener, herzhafter und kerniger Brotlaib. Alles in allem ein immer leckeres Brot mit gut strukturierter Krume und angenehm nussiger Note. Besonders geeignet für Einsteiger. Diese Mischung gibt es mit Sonnenblumenkernen, Walnüssen oder Kürbiskernen - bitte oben (unterm Preis) bei der Bestellung auswählen!
Gewürzbrötchen 12 Stk.
Fertig Gebackenes
Ein dunkles Brötchen, kräftig im Geschmack dank dunklem Mandelmehl (aus nicht blanchierten Mandeln) und feinem Brotgewürz aus Kümmel, Koriander, Fenchel und Anis. Locker, fluffig und saftig, ein Hochgenuss mit Butter und Käse - oder allen deinen Lieblings-low-carb-Auflagen!
Diese Brötchen eignen sich prima für eine vollwertige Ernährungsweise und alle, die nicht auf ihr Brötchen verzichten möchten. Du erhältst 12 frische Brötchen. Diese sollten im Kühlschrank gelagert und am besten vor dem Verzehr kurz aufgebacken werden und können auch ganz problemlos eingefroren werden.
Backtage Dienstag, Mittwoch, Donnerstag!
Fruchtaufstriche mit Xylit (verschiedene Sorten)
Fruchtaufstriche
Fruchtaufstriche mit Xylit gesüßt
Prima für Dich, wenn Du Zucker (also Kohlenhydrate) einsparen möchtest. Nur aus Früchten der Region hergestellt und frisch verarbeitet oder von der Firma Birkengold.
Die Sorten sind anschließend im Text beschrieben.
Momentan erhältlich sind die Sorten oben im Ausklappmenu.
Kürbis-Walnuss-Brötchen 12 Stk.
Fertig Gebackenes
Ein dunkles, kräftig schmeckendes Brötchen dank Kürbiskern- und Walnussmehl. Das Kürbismehl, das ein wenig gröber in der Beschaffenheit ist, bringt Biss und Würze in die Krume, das Walnussmehl die dunkle Farbe. Dabei ist das Brötchen unglaublich locker und fluffig, das Innere ist weich und saftig. Es hat 1,3 g Kohlenhydrate pro Brötchen.
Diese Brötchen eignen sich prima für eine gesunde Ernährungsweise und alle, die nicht auf ihr Brötchen verzichten möchten. Du erhältst 12 frische Brötchen. Diese sollten im Kühlschrank gelagert und am besten vor dem Verzehr kurz aufgebacken werden und können auch ganz problemlos eingefroren werden.
Backtage Dienstag, Mittwoch, Donnerstag!
Die Mischung macht's
In einer kohlenhydratreduzierten Ernährung reduziert man Lebensmittel mit hohem Kohlenhydratgehalt und verzichtet auf den Verzehr von klassischem Brot, Brötchen, Pizza, Kuchen, Zucker usw. Das mag ein Aspekt sein, der dich abschreckt - aber glücklicherweise kann man diese Nahrungsmittel gut ersetzen mit Alternativen, die weitaus weniger Kohlenhydrate als vergleichbare Standardprodukte enthalten und dabei lecker und nahrhaft sind.
Also lass doch mal Getreideprodukte weg und ersetze sie ganz einfach mit entsprechenden Backmischungen oder backe selbst mit Mehlen, wie Mandel-, Kokos-, oder Kürbiskernmehl. Verwende bspw. Süßungsmittel wie Xylit oder Erythrit. Rezepte für Brot- und Kuchenersatz gibt es mittlerweile Tausende im Internet.
Bei foodrevolution gibt es fertige Backmischungen: Gut ausgewogene Mischungen, einfach zuzubereiten, viele Zutaten in Bio-Qualität. Es gibt Backmischungen für Brot- und Brötchen, Kuchen sowie Pizzateig. Zudem kannst du wählen, ob du dich getreide- und glutenfrei, milchfrei oder/und eifrei ernähren möchtest.
Probier's doch einfach mal!
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Das schwächt dein Immunsystem:
Zucker
Zucker kann deinem Körper wichtige, immununterstützende Nährstoffe wie Zink, Vitamin C oder Glutathion rauben. Zucker und Vitamin C konkurrieren im Körper. Zuviel Zucker kann verhindern, dass Vitamin C in deine Zellen gelangt. In diesem Fall muss dein Körper noch mehr Insulin erzeugen, um genügend Sauerstoff in deine Zellen zu bringen. Vitamin C ist wichtig, um Krankheitserreger wie Viren, Bakterien und andere Mikroorganismen in deinem Körper zu bekämpfen.
Schlafentzug
Dein Körper braucht regelmäßigen Schlaf. Schlafentzug kann u.a. auch zu einer schlechten Immunregulation und mehr Entzündungsprozessen führen.
Zu wenig Wasser trinken
Eine angemessene Flüssigkeitszufuhr ist entscheidend für dein Immunsystem und alle Organfunktionen.
Drinnen bleiben
Wir verbringen 90 Prozent unserer Zeit in Häusern. Du verpasst dann viele Schutzfaktoren der Natur, einschließlich Vitamin D von der Sonne, frische Luft und den Kontakt zum Boden, wenn du barfuß auf dem Boden gehst (Grounding). Um dein Immunsystem zu schützen, ist es wichtig, regelmäßig im Freien zu sein.