Die Süßkraft des Erythritol (E968) entspricht etwa 70 % der Süßkraft von Zucker. Erythritol ist ein praktisch kalorienfreier, natürlicher und zahnfreundlicher Zuckerersatz. Erythrit-Kristalle sehen ähnlich wie Zucker bzw. Xylitol aus. Erythritol ist von allen Zuckeralkoholen am besten verträglich, da es fast vollständig unverändert ausgeschieden wird.

Die Süßungskraft des Erythritol Stevia Blend entspricht 1:1 der Süße wie Zucker, mit null Kalorien. Erythritol Stevia Blend hat keinen bitteren Nachgeschmack wie teilweise bei Stevia. Erythritol Stevia Blend ist ein zahn- und diabetikerfreundliches Süßungsmittel.