Gewürz Ketchup
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Gewürz-Ketchup
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Feines Ketchup aus Griechenland. In jedem 200 g Glas Ketchup sind 500g frische, reife griechische Tomaten verarbeitet. Verfeinert ist es mit einem Schuß Weißweinessig und extra vergine Olivenöl, beides ebenfalls aus regionalem Anbau. Knoblauch und Chili runden den Geschmack ab. Zur Süßung (Ketchup muss zum Ausgleich der sauren Zutaten ein wenig süß schmecken) ist Erythrit eingesetzt.