Backmischungsbestandteile:

Kürbiskernmehl, Leinsaat, Flohsamenschalen, Walnusskernmehl, Bambusfaser, rosa Kristallsalz, Gummi Arabicum.

Hinweis: Trotz größter Sorgfalt bei der Produktion kann nicht ausgeschlossen werden, dass in den verwendeten Rohstoffen (Nüsse etc.) Schalenanteile und Steinchen enthalten sein können.

Du benötigst zum Zubereiten:

Ein Rührgerät mit Knethaken, eine Rührschüssel. Die Backmischung, heißes Wasser, 3 Eier.

Gewicht der Backmischung:

ca. 325 g, ergibt 9 Brötchen à ca. 62 g

ø Nährwerte pro fertig gebackenem Brötchen à ca. 62 g:

• Brennwert 689 kJ/166 kcal
• Fett 8,8 g
•   davon: gesättigte Fetts. 1,6 g
• Kohlenhydrate 1,9 g 
•   davon: Zucker 0,8 g
• Ballaststoffe 11,2 g
• Eiweiß 14 g
• Salz 1,1 g

ø Nährwerte pro 100 g (der fertig gebackenen Brötchen):

• Brennwert 1098 kJ/265 kcal
• Fett 14 g
•   davon: gesättigte Fetts. 2,5 g
• Kohlenhydrate 3 g 
•   davon: Zucker 1,3 g
• Ballaststoffe 17,9 g
• Eiweiß 22,3 g
• Salz 1,7 g