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Backmischung Kürbis-Walnuss-Brötchen

6,95 €

(23,97 € /kg)

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  • 1004 A
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Backmischung für dunkle, kräftig schmeckende Brötchen. Sie ist angelehnt an unsere frisch gebackenen Kürbis-Walnuss-Brötchen, die hier erhältlich sind. Das Kürbiskernmehl bringt Biss und Würze in die Krume, das Walnussmehl die dunkle Farbe. Dabei ist das Brötchen unglaublich locker und fluffig, das Innere ist weich und saftig. Es hat nur sehr wenig Kohlenhydrate.

Backmischungsbestandteile:

Bio-Kürbiskernmehl teilentölt, Walnussmehl teilentölt, Bio-Flohsamenschalenmehl, Bambusfaser, ros Kristallsalz, Natron (Backtriebmittel).

Hinweis: Trotz größter Sorgfalt bei der Produktion kann nicht ausgeschlossen werden, dass in den verwendeten Rohstoffen (Nüsse etc.) Schalenanteile und Steinchen enthalten sein können.

Du fügst noch hinzu:

3 Eier, Kokosfett, Wasser, Apfelessig

Gewicht der Backmischung:

ca. 290 g, ergibt 8 bis 10 Brötchen von zusammen ca. 630 g.

ø/Nährwerte pro 100 g fertig gebackenen Brötchen:

  • 230 kcal
  • 14,8 g Fett
  • 2 g Kohlenhydrate
  • 20 g Eiweiß

Diese Backmischung ist vegetarisch.

1004 A

Besondere Bestellnummern

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Klasse

Hat alles geklappt. Habe schöne Brötchen rausbekommen und die schmecken herrlich. Gern weitere Backmischungen für andere Brötchen.

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